Hallo Frühling. Wir danken dir dafür, dass du den grauen Schleier vom Alltag nimmst, uns warme Sonnenstrahlen schenkst und Farbe auf unseren Teller bringst. Dieser schönen Jahreszeit widmen wir ein Porridge Rezept mit hübschen Farbenspiel. Rote Bete Saft verleiht dem Porridge eine satte Pink-Rote Farbe und dazu einen lieblich erdigen Geschmack, der gut mit lieblichen Aromen harmoniert. Wir haben süße Mango und asiatisches Basilikum zum Rote Bete Porridge kombiniert. Als knusprige Komponente kommt noch Schokoladengranola hinzu. Dieses Porridge ist eine unbeschreiblich gute Mischung und ein kleiner Gruß von uns an den Frühling.
Rezept: Rote Bete Porridge
Zutaten
200 g Haferflocken- 400 ml Wasser
- 3 EL oder mehr Rote Bete Saft
- Hafer- oder Mandelmich
- 2 EL Honig
- halbe Mango
- 2 Basilikumzweige
- Schokoladengranola
Zubereitung
- Wasser erhitzen und Haferflocken hinzugeben. Hitze reduzieren und Haferflocken aufkochen lassen. Etwas Milch nach und nach unterrühren.
- Hitze ausschalten und Porridge mit Rote Bete Saft und Honig verfeinern.
- Mango in Würfel schneiden und Basilikumblätter waschen.
- Porridge in einen tiefen Teller geben und mit Schokoladengranola, Mango und Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ein Rezept für selbstgemachtes Granola haben wir hier.
Wir wünschen guten Appetit!
